A márciusi Tudományos Csopa Cafeban az élelmiszerekkel foglalkozunk. Dr. Felföldi József, egyetemi tanár (Szent István Egyetem) vezeti be az érdeklődőket a Fizika-Automatika Tanszéken folyó kutatásokba. Megtudhatjuk, miről árulkodnak az élelmiszerek fizikai jellemzői, hogyan tudjuk mérni ezeket. Megismerkedünk a fejlesztés alatt álló módszerekkel, melyek segítségével a nyersanyagok és a termékek minőségével kapcsolatos mechanikai, optikai, elektromos jellemzők roncsolás mentesen vizsgálhatók.
Az előadás – gyakorlati példákon keresztül – képet ad az akusztikus módszerekről és az alkalmazási lehetőségekről (roppanósság, gyümölcsök érettsége stb.), foglalkozik olyan izgalmas és élenjáró területekkel, mint az ún. „hiperspektrális látórendszer” vagy az íz-vizsgálat elektronikus nyelvvel.
Program:
A programsorozatról:
Havonta egyszer, kedd délutánonként, a kutatóké a főszerep a Csodák Palotája kávézójában. Többek között vegyészek, fizikusok, biológusok, nyelvészek, geológusok és kutatóorvosok váltják egymást a Tudományos Csopa Cafeban. Az érdeklődők első kézből hallhatnak a laborokban, levéltárakban és könyvtárakban folyó tudományos munkáról és a legfrissebb eredményekről. Megismerhetik magát a KUTATÓT, kiderül, mi befolyásolta a pályaválasztásban, milyen kihívások, célok mentén építi tudományos karrierjét. A Csodák Palotája látogatói bepillanthatnak a kutatók rejtelmes hétköznapjaiba.
Szakmai partnerünk: Kutató Tanárok Országos Szövetsége
Várjuk a jövő kutatóit – a középiskolásokat és egyetemistákat -, a tudomány iránt érdeklődőket, akik munkából jövet ugranak majd be hozzánk, s itt a helye a nyugdíjasoknak is! A Tudományos Csopa Cafe nyitott mindazok számára, akik a tudományra szomjazva megpihennek nálunk.
